Curso de pizzero profesional
Nuestro curso te dará la capacitación para ser un auténtico piazzolo y te enseñará todas las técnicas para la preparación del plato italiano por excelente: la pizza.
La Excelencia en Pizza: Aprende con los Subcampeones Mundiales
Si eres un apasionado de la pizza, seguro que te encantaría saber cómo hacer la masa perfecta, combinar los ingredientes más deliciosos y crear una presentación espectacular. Y qué mejor manera de aprender que de la mano de los mejores del mundo, Alessandro Damiano y Daniele Conte, subcampeones mundiales de pizza en 2023.
Estos expertos en pizza compartirán contigo sus secretos y técnicas para hacer la mejor pizza italiana. Aprenderás a amasar la masa correctamente, a crear una salsa sabrosa y a elegir los ingredientes de la mejor calidad. Además, te enseñarán cómo hornear la pizza para que quede crujiente por fuera y suave por dentro.
No importa si eres un principiante o un experto en la cocina, con este curso aprenderás a hacer la pizza perfecta y sorprenderás a tus clientes, amigos,o familiares con tus habilidades culinarias. ¡Inscríbete ya y conviértete en un verdadero maestro de la pizza italiana!
Este curso es para ti
El curso está dirigido a amateurs sin experiencia específica en la producción de pizza así como para cocineros profesionales que buscan reciclaje y especialización.
Nuestro curso te dará la capacitación para ser un auténtico piazzolo y te enseñará todas las técnicas para la preparación del plato italiano por excelencia : La pizza
Al finalizar el estudio del presente curso, los alumnos habrán adquirido conocimientos sobre múltiples áreas, como son:
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La deontología del pizzero
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Tipos de materias primas
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Utensilios que se utilizan en una pizzeria
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Procesos de preparación de la masa
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Composición de la masa
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La historia, la origen y métodos de elaboración de cada tipo de pizza
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La maquinaria empleada en las distintas preparaciones
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La fermentación y sus rangos de temperatura
